شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 14 يناير انخفاضًا ملحوظًا في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، حيث ظهر هذا التراجع بالتزامن مع تحسن في معدلات المعروض، مما أثر بشكل إيجابي على الأسعار النهائية للمستهلكين. هذا التحسن جاء في وقت يشهد فيه السوق نوعًا من الهدوء في حركة البيع والشراء.
سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة وصل بين 68 و69 جنيهًا، مع انخفاض بلغ حوالي 3 جنيهات عن الأيام السابقة. في الأسواق، تراوح سعر البيع للمستهلك بين 78 و79 جنيهًا للكيلو، وهذا يختلف حسب المناطق وتكاليف النقل وهوامش الربح. هذا الانخفاض يعد خبرًا جيدًا للأسر المصرية، خاصة أن الكثير من الناس يعتمدون على الفراخ البيضاء كمصدر رئيسي للبروتين.
التجار يفسرون هذا التراجع بزيادة المعروض من المزارع، بالإضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف في الفترة الأخيرة، مما ساهم في تخفيف الضغوط على المنتجين وبالتالي خفض الأسعار في البورصة.
على جانب آخر، أسعار الفراخ الحمراء الساسو شهدت انخفاضًا طفيفًا، حيث تراوح سعر الكيلو في البورصة بين 85 و86 جنيهًا، بينما سعر البيع للمستهلك في الأسواق كان بين 95 و96 جنيهًا للكيلو، ويظل هذا النوع مفضلًا لدى بعض المستهلكين بفضل طعمه المميز وقيمته الغذائية.
بينما سعر كيلو البانيه استمر في تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح بين 200 و210 جنيهات للكيلو، وهذا يعتمد على المنطقة ونوع المنتج. التجار يربطون ارتفاع سعر البانيه بزيادة تكاليف التصنيع والتجهيز، فضلًا عن الطلب العالي عليه مقارنة بأنواع الدواجن الأخرى.
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد شهدت حالة من الاستقرار اليوم، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر في سوق الجملة نحو 123 جنيهًا، وبسعر للمستهلك حوالي 133 جنيهًا. كرتونة البيض الأبيض سجلت 122 جنيهًا جملة، لتباع في الأسواق بسعر يقارب 132 جنيهًا. العاملون في القطاع يؤكدون أن هذا الاستقرار يرجع إلى توازن العرض والطلب، إلى جانب انتظام عمليات الإنتاج.
تبقى أسعار الدواجن والبيض خاضعة للتغير بناءً على عوامل متعددة، مثل أسعار الأعلاف وتكاليف النقل وحجم الطلب في الأسواق، مما يجعل متابعة الأسعار أمرًا ضروريًا لكل من المستهلكين والتجار.