شهدت أسعار الدواجن اليوم الأحد 11 يناير 2026 استقرارًا واضحًا في الأسواق المحلية ومنافذ البيع، وذلك بحسب آخر تحديثات بورصة الدواجن، حيث كان هناك هدوء نسبي في حركة البيع والشراء مع ثبات في معدلات العرض والطلب.
هذا الاستقرار جاء بعد فترة من التذبذب في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، حيث يترقب المستهلكون أي تغييرات جديدة خاصة مع اقتراب المواسم التي تشهد زيادة في الاستهلاك.
سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع وصل إلى حوالي 76 جنيهًا، بينما تراوح متوسط سعر البيع للمستهلك في محلات التجزئة والأسواق بين 87 و88 جنيهًا، وذلك حسب المناطق وتكاليف النقل والتوزيع، وبهذا السعر يعتبر مستقرًا مقارنة بالأيام الماضية بفضل توفر كميات مناسبة من المعروض في الأسواق.
أما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد بلغ سعر الكيلو في المزارع حوالي 110 جنيهات، بينما وصل متوسط سعر البيع للمستهلك إلى حوالي 120 جنيهًا للكيلو، وهذا الإقبال من المواطنين يعود لجودتها العالية واعتماد بعض الأسر عليها بشكل أساسي.
بالنسبة للفراخ الساسو، سجل سعر الكيلو في سوق الجملة نحو 92 جنيهًا، في حين بلغ متوسط السعر للمستهلك في الأسواق المحلية حوالي 102 جنيه للكيلو، مع استمرار الطلب عليها باعتبارها خيارًا متوسط السعر بين البيضاء والبلدي.
وفيما يخص البيض، سجل طبق البيض الأبيض سعر 130 جنيهًا للمستهلك مقابل 115 جنيهًا للجملة، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر نحو 135 جنيهًا للمستهلك و120 جنيهًا للجملة، مع استقرار ملحوظ في الأسعار خلال الفترة الحالية.
في تصريحات سابقة، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الحديث عن ارتفاع أسعار الدواجن إلى 90 جنيهًا للكيلو قبل شهر رمضان “مبالغ فيه”، مشيرًا إلى أن الإنتاج شهد زيادة تتراوح بين 20% و25% خلال عام 2026 مقارنة بالفترة نفسها من عام 2025، موضحًا أن هذه الزيادة جاءت مدعومة بارتفاع إنتاج الكتاكيت بنسبة تتراوح بين 30% و35%، مما ساهم في تعزيز المعروض وتحقيق توازن في الأسواق، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار في الفترة المقبلة.