تعتبر متابعة أسعار السمك في سوق العبور أمرًا مهمًا، حيث تؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، اليوم الخميس 8-1-2026، شهد السوق استقرارًا في الأسعار، لكن هذه الأسعار تختلف حسب المنطقة وحسب ما إذا كانت للشراء بالجملة أو للمستهلكين.
سوق العبور يعد من أبرز مراكز تجارة الأسماك في مصر، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الأنواع البحرية والنهرية، مما يلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء.
تتأثر أسعار السمك بعدة عوامل، منها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، وكذلك تكاليف النقل والتوزيع، إضافة إلى مستوى الطلب المحلي، كما تلعب المواسم دورًا في وفرة الأنواع وأسعارها، مثل فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة.
للتجار، يمثل سوق العبور نقطة رئيسية للحصول على كميات السمك بالجملة بأسعار مناسبة، مما يساعدهم في تحقيق توازن بين جودة المنتجات والأسعار، بينما يوفر استقرار الأسعار للمستهلكين القدرة على شراء هذه السلعة الغذائية المهمة، التي تُعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين والعناصر الغذائية الضرورية.
نستعرض معكم أسعار السمك اليوم، حيث تتراوح أسعار سمك البلطي “1” بين 58 و62 جنيهًا للكيلو، بينما سمك البلطي “2” يتراوح بين 53 و57 جنيهًا، وسمك البلطي الأسواني يتراوح بين 30 و80 جنيهًا.
أما بالنسبة لأسعار سمك البوري، فتتراوح أسعار سمك البوري “1” بين 180 و220 جنيهًا، بينما سمك البوري “2” يتراوح بين 100 و160 جنيهًا، وهناك أيضًا أنواع أخرى مثل سمك قشر البياض الذي يتراوح سعره بين 180 و280 جنيهًا، وسمك البياض الأملس “1” بلدي يتراوح بين 150 و250 جنيهًا.
أسعار باقي الأنواع تشمل سمك قراميط الذي يتراوح بين 30 و70 جنيهًا، وسمك الثعابين الذي يتراوح بين 100 و600 جنيهًا، وسمك المكرونة خليجي يتراوح بين 70 و160 جنيهًا.
فيما يخص أسعار الجمبري، نجد أن سعر الجمبري جامبو يتراوح بين 950 و1150 جنيهًا للكيلو، وسعر الجمبري “1” يتراوح بين 820 و920 جنيهًا، بينما الجمبري “2” يتراوح بين 700 و800 جنيه.
وتستحوذ المزارع السمكية على معظم الإنتاج السمكي في مصر، حيث تبلغ نسبتها 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة 102 طن، بينما يصل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية إلى 400 ألف طن.
نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي يصل إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، بينما النسبة العالمية تصل إلى 20 كيلو جرامًا، ومن المتوقع أن يزداد إنتاج البحيرات من الأسماك إلى 183 ألف طن.