أسعار الأسماك شهدت في الفترة الأخيرة بعض التغيرات، حيث أوضح الدكتور هاني المنشاوي، رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية، أن مصر تنتج حوالي 2.4 مليون طن من الأسماك سنويًا، وأغلب هذا الإنتاج يأتي من المزارع السمكية التي تمثل نحو 80%، مما يدل على اعتماد السوق المحلي بشكل كبير على هذا النوع من الاستزراع لتلبية احتياجات المواطنين.
كفر الشيخ في الصدارة بحصة 35% من إنتاج الاستزراع السمكي
وأشار المنشاوي خلال حديثه في برنامج «ستوديو إكسترا» على قناة «إكسترا نيوز» إلى أن محافظة كفر الشيخ تعتبر المركز الأساسي للاستزراع السمكي في مصر، حيث تسهم وحدها بحوالي 35% من إجمالي الإنتاج، مما يعزز موقعها كأكبر مركز لإنتاج الأسماك في البلاد.
ارتفاع أسعار الأسماك نتيجة مباشرة لزيادة تكاليف الإنتاج
كما أوضح أن الارتفاع في أسعار الأسماك ليس بسبب نقص الإنتاج، بل نتيجة لزيادة كبيرة في تكاليف الإنتاج، وخاصة أسعار الأعلاف التي تعتبر العنصر الرئيسي في تكلفة تربية الأسماك داخل المزارع.
الأعلاف المستوردة والحرب الأوكرانية تضغط على السوق
ولفت إلى أن الأعلاف تعتمد بشكل كبير على مدخلات مستوردة، خاصة من دول مثل أوكرانيا، والحرب هناك أثرت بشكل مباشر على توفر هذه المدخلات وارتفاع أسعارها عالميًا، مما انعكس على تكلفة الإنتاج المحلي.
الكهرباء والسولار يضاعفان الأعباء على المزارع السمكية
وأضاف أن ارتفاع أسعار الكهرباء والسولار المستخدمين في تشغيل المزارع وعمليات التهوية وتوفير الأكسجين لنمو الأسماك زاد من الأعباء المالية على المنتجين، وهذه العوامل مجتمعة أدت إلى ارتفاع أسعار الأسماك في الأسواق خلال الفترة الأخيرة.
انعكاس التكاليف على المستهلك رغم وفرة الإنتاج
وشدد المنشاوي على أن وفرة الإنتاج لا تعني بالضرورة ثبات الأسعار، حيث إن استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج يفرض ضغوطًا على المنتجين، وهذا بدوره يؤثر على المستهلك، ما لم يتم العمل على خفض تكاليف الأعلاف والطاقة ودعم منظومة الإنتاج السمكي بشكل أكبر.