تعتبر متابعة أسعار السمك في سوق العبور أمرًا مهمًا، حيث تؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، اليوم الخميس 1-1-2026، شهد السوق استقرارًا في الأسعار، مع اختلافات حسب نوع السمك والمنطقة التي يتم البيع فيها.
سوق العبور يعد من أبرز مراكز تجارة الأسماك في مصر، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء.
تتأثر أسعار السمك في السوق بعدة عوامل، منها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع ومستوى الطلب المحلي، كما تلعب المواسم دورًا في وفرة الأنواع وأسعارها، مثل فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة.
بالنسبة للتجار، يمثل سوق العبور نقطة رئيسية للحصول على كميات السمك بالجملة وبأسعار تنافسية، مما يساعدهم على تحقيق التوازن بين جودة المنتج وسعر البيع، بينما يساعد استقرار الأسعار المستهلكين في شراء هذه السلعة الغذائية المهمة التي تُعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين والعناصر الغذائية المفيدة.
نستعرض معكم أسعار السمك اليوم حسب الأنواع، حيث جاء سعر سمك البلطي “1” بين 61 و65 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر سمك البلطي “2” ما بين 54 و60 جنيهًا للكيلو، وسمك البلطي الأسواني تراوح بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، أما سمك فليه البلطي فسعره يتراوح بين 75 و275 جنيهًا.
بالنسبة لأسعار سمك البوري، جاء سعر سمك البوري “1” بين 180 و240 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر سمك البوري “2” ما بين 100 و160 جنيهًا للكيلو، وهناك أنواع أخرى من الأسماك، مثل سمك قشر البياض الذي يتراوح سعره بين 190 و290 جنيهًا للكيلو، وسمك البياض الأملس “1” بلدي بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، وسمك البياض الأملس “2” بلدي بين 80 و140 جنيهًا للكيلو.
أما سمك قراميط – شيلان فسعره يتراوح بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، وسمك الثعابين بين 100 و600 جنيهًا للكيلو، وسمك المكرونة خليجي بين 75 و125 جنيهًا للكيلو، وسعر سمك المكرونة سويسي بين 75 و145 جنيهًا للكيلو، بينما سعر سمك برانيس إسكندراني بين 75 و145 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك المكرونة المجمدة يتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، بينما سمك موسى يتراوح بين 250 و400 جنيهًا للكيلو، وسمك سبيط – الكاليماري – سابيا بين 250 و400 جنيهًا للكيلو، وسمك قرش بين 100 و150 جنيهًا للكيلو، وسعر سمك حدادي بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وسمك كابوريا بين 50 و180 جنيهًا للكيلو.
أما سمك مرجان 1 فسعره يتراوح بين 180 و200 جنيهًا للكيلو، ومرجان 2 بين 100 و170 جنيهًا للكيلو، ومرجان مجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وسعر سمك بربون 1 بين 250 و310 جنيهًا للكيلو، وسمك بربون 2 بين 170 و230 جنيهًا للكيلو، وبربون مجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، بينما سمك دنيس بين 275 و425 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة لأسعار الجمبري، جاء سعر الجمبري الجامبو بين 975 و1175 جنيهًا للكيلو، والجمبري “1” بين 860 و960 جنيهًا للكيلو، بينما الجمبري “2” بين 720 و820 جنيهًا للكيلو، والجمبري “2” مجمد بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، والجمبري “3” بين 200 و400 جنيه للكيلو.
تستحوذ المزارع السمكية على نسبة كبيرة من الإنتاج السمكي في مصر، حيث تصل إلى 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، كما أن إنتاج الجمبري بمزرعة الديبة وصل إلى 102 طن، بينما إنتاج مصر من المصايد الطبيعية يقدر بـ400 ألف طن، وبلغت صادرات الأسماك عام 2019 حوالي 35 ألف طن.
نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي يبلغ 18 كيلو جرامًا سنويًا، بينما النسبة العالمية تصل إلى 20 كيلو جرامًا، وإنتاج البحيرات من الأسماك يصل إلى 183 ألف طن.