شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار خلال بداية تعاملات الخميس 1 يناير 2026، وذلك وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع، وهذا الاستقرار جاء بعد فترة من التذبذب ليعكس توازنًا بين حجم المعروض والطلب في أسواق الجملة والتجزئة، خصوصًا مع توفر الكميات الكافية لدى المزارع ومحلات بيع الدواجن.

يتابع الكثير من المواطنين أسعار الفراخ والبيض يوميًا، حيث تعتبر من السلع الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل مصري، لذا فإن أي تغيير في أسعارها يكون محل اهتمام واسع وبحث مستمر عبر مختلف المنصات.

استقرت أسعار الفراخ البيضاء على نفس مستويات الأيام الماضية، حيث سجل سعر الكيلو في البورصة ما بين 64 و65 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 74 و79 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح، هذا الاستقرار جاء نتيجة انتظام عمليات الإنتاج وتوفر الأعلاف، بالإضافة إلى ثبات حجم الطلب في الأسواق مع بداية العام الجديد، مما أثر بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلكين.

بالنسبة لأسعار الفراخ الساسو الحمراء، فقد شهدت أيضًا استقرارًا، حيث بلغ سعر الكيلو في البورصة ما بين 75 و76 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا للكيلو، وتعتبر الفراخ الساسو من الأنواع المفضلة لدى بعض المستهلكين بسبب مذاقها المميز وقيمتها الغذائية.

أما عن أسعار الدواجن البلدي، فقد سجلت ثباتًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في البورصة ما بين 99 و100 جنيه، بينما تراوح سعر المستهلك بين 110 و115 جنيهًا للكيلو، وفيما يخص فراخ الأمهات، فقد بلغ سعر الكيلو في البورصة نحو 45 جنيهًا، ووصل سعر البيع للمستهلك إلى ما بين 50 و60 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا نسبيًا لبعض الأسر.

أسعار أجزاء الدواجن أيضًا شهدت استقرارًا، حيث سجل سعر كيلو البانيه ما بين 180 و200 جنيه، وبلغ سعر الأوراك ما بين 70 و90 جنيهًا للكيلو، كما تراوح سعر الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات للكيلو، وسجل سعر الأجنحة ما بين 50 و55 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الدبابيس نحو 100 جنيه للكيلو، وتختلف الأسعار من منطقة لأخرى حسب مستوى الطلب وتكاليف التشغيل.

أما أسعار الطيور الأخرى فلم تشهد تغييرات كبيرة، حيث سجل سعر زوج الحمام نحو 170 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الأرانب بين 140 و180 جنيهًا، وسجل سعر البط البلدي ما بين 119 و120 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البط الفرنساوي ما بين 59 و60 جنيهًا للكيلو، وسجل البط المسكوفي ما بين 84 و85 جنيهًا للكيلو، والبط البغالي ما بين 69 و70 جنيهًا للكيلو.

أسعار الكتاكيت تنوعت بحسب النوع والعمر، حيث سجل الكتكوت الأبيض شركات أسعارًا تراوحت من 8 إلى 15 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكتكوت الأبيض قطعان ما بين 4 و4.5 جنيه، وسجل الكتكوت الساسو عمر يوم أسعارًا من 5 إلى 6 جنيهات، في حين تراوح سعر الكتكوت الساسو البيور بين 6.5 و7 جنيهات، وبلغ سعر الكتكوت البلدي الحر ما بين 3.5 و4 جنيهات، بينما سجل الكتكوت البلدي المشعر من 5.75 إلى 6.25 جنيه، كما تراوح سعر الكتكوت الهجين عمر يوم ما بين 4.5 و5 جنيهات، وسجل الكتكوت الجيل الثاني من 6 إلى 6.5 جنيه، بينما بلغ سعر الكتكوت الروزي البيور ما بين 5 و6 جنيهات، وسجل كتكوت الجميزة أسعارًا من 10.5 إلى 11 جنيهًا.

استقرت أسعار البيض بمختلف أنواعه، إذ سجلت كرتونة البيض الأحمر في المزارع نحو 105 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بحوالي 120 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 105 جنيهات، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 120 جنيهًا، أما البيض البلدي فقد سجل سعر الكرتونة في المزارع نحو 120 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا، هذا الاستقرار في أسعار البيض جاء بالتزامن مع توازن الإنتاج وتوافر المعروض، مما ساهم في الحفاظ على الأسعار دون زيادات جديدة مع بداية عام 2026.