أسعار البيض تعتبر من الأمور المهمة في حياة الناس اليومية، فهي من المواد الغذائية الأساسية التي يستخدمها الجميع في المنازل والمطاعم، ومع بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 30-12-2025، استقرت أسعار البيض في المزرعة، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى حوالي 108 جنيهات.
من المهم متابعة أسعار البيض، لأن سعره في المزرعة يؤثر بشكل مباشر على الأسعار في الأسواق والمحلات، وبالتالي يؤثر على المستهلكين والتجار والمزارعين، حيث يمثل نقطة البداية في سلسلة الإمداد.
تتأثر أسعار البيض بعدة عوامل، منها تكاليف الإنتاج مثل أسعار الأعلاف والطاقة والرعاية البيطرية، بالإضافة إلى التقلبات الموسمية التي تشمل تغيرات درجات الحرارة والطلب خلال المواسم والأعياد، كما تلعب تكاليف النقل دورًا في تحديد السعر النهائي.
استقرار أسعار البيض يعد مؤشرًا إيجابيًا، حيث يضمن توافر المنتج بأسعار مناسبة للمستهلكين، ويحقق الربح للمزارعين، ويساهم في استدامة قطاع إنتاج الدواجن.
يبحث الكثير من المواطنين يوميًا عبر الإنترنت عن أسعار البيض، خاصةً في محرك جوجل، للاطلاع على أحدث الأسعار، واليوم الثلاثاء سجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 108 جنيهات.
كما أن أسعار البيض في السوق المحلي شهدت استقرارًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات، وتقوم شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية بمتابعة الأسعار بشكل مستمر، في إطار خطة الدولة لتطوير الإنتاج وزيادة القدرة الإنتاجية للثروة الداجنة في مصر.
تشمل خطة الدولة مشروعات متكاملة تبدأ من التفريخ والإنتاج إلى المجازر وإنتاج الأعلاف، بالإضافة إلى وحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية، ويتم العمل حاليًا على استغلال الطاقة النظيفة من الموارد المتجددة في تشغيل هذه المشروعات.
خصصت الدولة المصرية تسع مناطق في أربع محافظات بمساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجني، بهدف زيادة إنتاج البيض وتلبية احتياجات السوق وزيادة التصدير، ولهذا يحرص الموقع على تقديم تقرير يومي عن أسعار البيض بمختلف أنواعه لرصد التغيرات في سوق السلع بمصر.