تعتبر متابعة أسعار السمك في سوق العبور أمرًا مهمًا، لأنها تؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، اليوم الأحد 28-12-2025، شهد السوق استقرارًا في الأسعار، والتي تختلف بين الجملة والمستهلك حسب المنطقة.
سوق العبور هو واحد من أهم مراكز تجارة الأسماك في مصر، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الأنواع البحرية والنهرية، تلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء، تتأثر أسعار السمك في السوق بعدة عوامل، مثل حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، وكذلك تكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى مستوى الطلب المحلي، كما تلعب المواسم، مثل فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة، دورًا في وفرة الأنواع وأسعارها.
بالنسبة للتجار، يعتبر السوق نقطة رئيسية للحصول على كميات كبيرة من السمك بأسعار تنافسية، مما يساعدهم في تحقيق توازن بين جودة المنتج وسعر البيع، أما المستهلكون، فإن استقرار الأسعار يعزز قدرتهم على شراء هذه السلعة الغذائية المهمة، التي تعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين والعناصر الغذائية المفيدة.
نرصد معكم أسعار السمك اليوم بشكل يومي، خاصة لكل نوع من الأنواع المتاحة في السوق، وجاءت الأسعار كالتالي:
تراوح سعر سمك البلطي “1” بين 58 إلى 62 جنيهًا للكيلو، بينما سمك البلطي “2” يتراوح بين 53 إلى 57 جنيهًا، وسمك البلطي الأسواني يتراوح بين 30 إلى 80 جنيهًا، أما سمك فليه البلطي فسعره يتراوح بين 75 إلى 275 جنيهًا.
بالنسبة لأسعار سمك البوري “1”، تتراوح بين 180 إلى 240 جنيهًا للكيلو، وسمك البوري “2” يتراوح بين 100 إلى 160 جنيهًا، وهناك أنواع أخرى مثل سمك قشر البياض الذي يتراوح سعره بين 180 إلى 310 جنيهات، وسمك البياض الأملس “1” بلدي يتراوح بين 150 إلى 250 جنيهًا، بينما البياض الأملس “2” بلدي يتراوح بين 80 إلى 140 جنيهًا.
أسعار سمك قراميط – شيلان تتراوح بين 30 إلى 70 جنيهًا، وسمك الثعابين بين 100 إلى 600 جنيهًا، وسمك المكرونة الخليجي بين 75 إلى 125 جنيهًا، بينما سمك المكرونة السويسي يتراوح بين 75 إلى 145 جنيهًا، وسمك برانيس إسكندراني بين 75 إلى 145 جنيهًا.
كما تتراوح أسعار السمك المجمد بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو، وسعر سمك موسى بين 250 إلى 400 جنيهًا، وسمك سبيط – الكاليماري – سابيا يتراوح بين 250 إلى 400 جنيهًا، وسمك قرش بين 100 إلى 150 جنيهًا، وسمك حدادي بين 30 إلى 60 جنيهًا، وسمك كابوريا بين 50 إلى 180 جنيهًا.
بالنسبة لأسعار الجمبري، فسعر جمبري جامبو يتراوح بين 960 إلى 1160 جنيهًا للكيلو، بينما جمبري “1” يتراوح بين 840 إلى 940 جنيهًا، وجمبري “2” بين 720 إلى 800 جنيه، وجمبري “2” مجمد بين 175 إلى 475 جنيهًا، وجمبري “3” بين 200 إلى 400 جنيه.
تستحوذ المزارع السمكية على النسبة الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر، حيث تصل إلى 79.7%، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، كما يسجل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية حوالي 400 ألف طن، وبلغت صادرات الأسماك عام 2019 حوالي 35 ألف طن.
نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي يبلغ حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، بينما النسبة العالمية تصل إلى 20 كيلو جرامًا، وإنتاج البحيرات من الأسماك يصل إلى 183 ألف طن.