شهدت أسعار الدواجن في مصر تقلبات ملحوظة خلال العام الجاري، حيث تأثرت بعوامل موسمية وتغيرات في مدخلات الإنتاج، وظهرت الارتفاعات بشكل واضح خلال شهر رمضان، ثم تراجعت الأسعار واستقرت في نهاية العام.
في بداية العام، كان سعر كيلو الفراخ البيضاء حوالي 88 جنيه، بينما كان يتراوح سعره للمستهلك بين 88 و95 جنيه، أما الفراخ البلدي فقد بلغ سعرها في البورصة 125 جنيه، ووصلت للمستهلك بأسعار تتراوح بين 126 و132 جنيه. كذلك، سجل سعر الكتكوت الأبيض 33 جنيه، والكتكوت الساسو 19 جنيه، بينما تراجع سعر الفراخ الأمهات البيضاء إلى 65 جنيه للكيلو في المزرعة. وبالنسبة للأسعار في يناير، كان سعر البيض حوالي 153 جنيه للكرتونة، حيث سجل البيض البلدي 150 جنيه، والبيض الأبيض 155 جنيه، والبيض الأحمر 152 جنيه.
مع بداية مارس، ارتفعت أسعار الدواجن بشكل ملحوظ، حيث تخطى سعر كيلو الفراخ البيضاء 100 جنيه، بسبب الزيادة الكبيرة في أسعار الكتاكيت التي وصلت إلى أكثر من 50 جنيه. هذه الزيادة كانت نتيجة لارتفاع تكاليف الإنتاج، بما في ذلك الأعلاف والأدوية. مع دخول شهر رمضان، استمرت الأسعار في الارتفاع، ولكنها تراجعت قليلاً في نهايته، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء أكثر من 91 جنيه، بينما تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 49 و56.5 جنيه. كما ارتفعت أسعار البيض، حيث تراوحت كرتونة البيض الأحمر بين 160 و165 جنيه، بينما كانت أسعار البيض الأبيض بين 155 و160 جنيه.
وفي ديسمبر، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في سوق الجملة حوالي 60 جنيه، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 67 و70 جنيه للكيلو، وسجل سعر كيلو الفراخ البلدي في سوق الجملة نحو 102 جنيه، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 110 و112 جنيه. كما استقرت أسعار البيض الأبيض عند 138 جنيه للكرتونة، بينما كان سعر البيض الأحمر 145 جنيه، والبيض البلدي 160 جنيه.
بالنسبة لإنتاج الدواجن في مصر، تشير وزارة الزراعة إلى أن إجمالي الإنتاج يبلغ حوالي 1.4 مليار طائر، بالإضافة إلى إنتاج حوالي 14 مليار بيضة سنويًا. وتقدر الاستثمارات في صناعة الدواجن بنحو 100 مليار جنيه، بينما تستوعب الصناعة حوالي 3 ملايين عامل، ويبلغ عدد المنشآت الداجنة في مصر حوالي 38 ألف منشأة تشمل مزارع ومصانع أعلاف ومجازر.