التخطي إلى المحتوى

الكريب يعتبر واحد من الوصفات الخفيفة والتي تتمتع بطعم رائع وطيب، ويعود أصل الكريب للمطبخ الفرنسي وهو نوع من أنواع البان كيك، ويتم تقديمه كنوع من الوجبات الخفيفة في وجبة الفطار أو العشاء أو حتى الغداء، وهناك نوعين من الكريب الحادق والحلو، واليوم سوف نستعرض عليكم طريقة عمل الكريب الحادق اللذيذ.

طريقة عمل الكريب الحادق

دائما تبحث الأمهات عن الوصفات الجديدة والشهية لكي تقدم لأطفالها ولأسرتها حتى يكون سعداء ولا يشعرون بالملل من الأكلات المتكررة، ولكون الكريب من الوجبات السهلة والبسيطة فدائماً يكون الخيار الأفضل بالنسبة للكثير من الأمهات.

المكونات:

  • كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • كوب لبن.

مكونات الحشو:

  • ربع كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • بصل أخضر وكوسا وجزر وفلفل ألوان مقطع حلقات صغيرة.
  • جبن بارميزان مبشورة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • في وعاء متوسط يوضع به اللبن ويضاف عليه الدقيق مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق، وبعدها يضاف البيض والملح والقليل من الفلفل الأسود ويقلب.
  • في طاسة ساخنة وعلى نار هادئة يوضع القليل من الزيت، ويوضع مقدار من خليط الكريب ويوزع في الطاسة وتحرك الطاسة حتى تأخذ الشكل الدائري.
  • تقلب الكريب على الجانب الأخر حتى تتحمر.
  • في طاسة أخرى يوضع بها القليل من الزيت ويضاف لها شرائح الدجاج وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي، ويضاف الخضروات والثوم المفروم حتى يصبح ينضج الخليط تماماً.
  • يوضع الحشو في الكريب ونقوم بلفه على شكل أسطوانة متوسطة الحجم، ثم يقدم بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *