التخطي إلى المحتوى

تعتبر الكفتة واحدة من الأكلات الشهية التي تتمتع بطعم رائع للغاية ومشهورة جداً في كل المطابخ العالمية، حيث يتم إعداد الكفتة من خلال اللحم المفروم المضاف له التوابل والبقدونس والبصل وغيرها من المكونات، وهناك الكثير من الطرق التي يمكن عمل الكفتة بها، ولذلك سوف نوافيكم طريقة عمل الكفتة المشوية.

طريقة عمل الكفتة المشوية

تقدم الكفتة المشوية في المطاعم وتعتبر من الوجبات الرئيسية في أغلبها، وهي من الأكلات التي يفضلها الكثيرون منا وتحديداً الأطفال، لذلك تحرص ربات البيوت على الكفتة في البيت على طريقة لكي تسعد بها عائلتها.

المكونات:

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • 2 حبة طماطم مقطعة حلقات.
  • 2 حبة فلفل رومي مقطع شرائح.
  • حبة بصل مفرومة.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم.
  • فصين ثوم مفروم.
  • رشة فلفل أحمر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 ملعقة زيت الذرة.
  • بهارات مشكل.

طريقة التحضير:

  • في طبق كبير يتم خلط اللحم مع البصل والبقدونس ويتبل بالفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيداً.
  • توضع شرائح الطماطم والفلفل على اللحم ويوضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  • تخرج اللحمة من الثلاجة ويتم تشكيلها على هيئة أصابع متساوية.
  • ترص الكفتة في صينية الفرن، ويوضع بها القليل من الماء، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة مع التقليب على الجانبين حتى تنضج، ويتم إشعال الشواية حتى تتحمر الكفتة.
  • ثم نشغل النار في قطعة من الفحم وتوضع في وسط الصينية ثم نطفئها بالقليل من الزيت وتغطى حتى تأخذ من ريحة الفحم، ثم تقدم بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *