التخطي إلى المحتوى

البيتزا من المعجنات المحببة للجميع التي إشتهرت بها المطاعم الإيطالية وإنتقلت للمطاعم الشرقية وأصبحت من الوجبات السريعة التي يفضلها الأطفال والكبار وخاصة أنها تعددت في الطعم على حسب ذوق كل شخص فا منها لعشاق الفراخ يوجد بيتزا مشكل فراخ أو سوبريم  أو الفريدو، وعشاق اللحم منها بيتزا اللحم المفروم أو الباربيكو واللحم ، أما بقا عشاق الجبن يوجد بيتزا عشاق الجبن أو مشكل جبن او المرجريتا، ولسوء الظروف الإقتصادية في تلك الاونة الأخيرة أصبحت ربات البيوت تبحث على طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل.

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

تختلف طريقة عمل عجينة البيتزا من شيف لأخر ولكن من خلال هذا التقرير نقدم لكم أسهل وأبسط طريقة لعمل عجينة البيتزا في البيت وهي كا اللأتي.

مكونات عجينة البيتزا

  • 3 كوب دقيق.
  • نصف كوب حليب أو حسب الرغبة.
  • كيس بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة سكر.
  • 4 ملاعق لبن بودرة.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير العجينة

  • نضع الدقيق في إناء كبير ونضع فوقة البيكنج بودر والملح واللبن البودرة والسكر وتخلط المقادير.
  • نضيف الحليب السائل بالتدريج للتكون عجينة متماسكة.
  • تغطى وتترك حتى تخمر لمدة عدة ساعات.

طريقة تسوية البيتزا

  • بعد تخمر العجينة تقطع إلى قطع متوسطة.
  • نحضر صنية وتدهن بالزيت.
  • نفرد العجينة الصنية بسمك رفيع مع زيادة سمك الأطراف.
  • ندهن العجينة بصلصة الطماطم.
  • نضع حلقات الطماطم والفلفل والبصل حسب الرغبه.
  • رش الجبن المبشور سواء رومي او موتزريلا أ شيدر أو جميعهم.
  • تدخل الفرن وتترك حتى 15 دقيقة وتخرج من الفرن وتقدم بالهنا والشفا.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *