التخطي إلى المحتوى

تعتبر اللازانيا واحد من أنواع المكرونة المشهورة جداً في العالم كله وتحديداً في المطبخ الإيطالي، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية، وتعتبر الأكلة المفضلة عن الكثيرون من عشاق الأكلات الإيطالية، ويمكن عمل اللازانيا بالكثير من النكهات، واليوم سوف نستعرض عليكم طريقة عمل اللازانيا بالخضار اللذيذة.

طريقة عمل اللازانيا بالخضار

أصبحت اللازانيا من الوصفات التي تقوم كل ربات البيوت بإعدادها في البيت لتقديمها لأسرتها كنوع من أنواع التغيير في الأكلات، ويوجد طرق مختلفة ونكهات كثيرة لعمل اللازانيا وأشهرها بالخضار.

المكونات:

  • ربع كيلو مشروم مقطع شرائح.
  • كوب من الجبن المشكل المبشور.
  • ست حبات من شرائح مكرونة اللازانيا.
  • ثلاث حبات فلفل أخضر مقطع مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 4 أكواب صلصة طماطم.
  • 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • لتر لبن.

طريقة التحضير:

  • يتم نقع حبات اللازانيا في الماء الساخن.
  • في قدر على النار يتم وضع صلصة الطماطم ويضاف لها مكعبات البطاطس ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
  • نضيف المشروم والفلفل الأسود.
  • في قدر أخر توضع الزبدة على نار متوسطة، وبعد الذوبان يضاف الدقيق ونقلبه، ويسكب بعد ذلك اللبن مع الخفق المستمر، ويترك الخليط يغلي ليصبح سميكاً ثم يرفع من على النار مع إضافة الملح وجوز الطيب.
  • في صينية متوسطة توضع طبقة من صلصة الطماطم وبعدها البشاميل والقليل من الجبن.
  • تخرج اللازانيا من الماء ويتم وضع 3 حبات منها بجانب بعض على الصلصة، ثم نضع طبقة أخرى من الصلصة ثم البشاميل والجبن ثم باقي شرائح اللازانيا والصلصة والبشاميل وكل كمية الجبن في النهاية.
  • تدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *