التخطي إلى المحتوى

تتميز البطاطس بأنها طعمها لذيذ في كل أشكالها، وتعددت الأكلات التي تدخل البطاطس بها كمكون رئيسي بها، اليوم سنعرض لكم طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم، هذه وجبة غذائية كاملة العناصر، من الممكن أن تناولها كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء، ومكوناتها بسيطة جداً ومتوفرة بكل منزل.

مكونات صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم

  • كيلو بطاطس كبيرة الحجم.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • عدد ٣ ملاعق من الزيت النباتي.
  • سمنة ملعقة كبيرة للدهن.
  • ملح.
  • شطة.
  • كمون.
  • فلفل أسود.
  • كوب لبن.
  • عدد واحد بيضة.
  • ملعقة صلصة كبيرة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • فلفل أخضر أو فلفل الوان مقطع حسب المتوافر وحسب الرغبة.
  • بهارات.
  • بقدونس مقطع.
  • جبنة موتزريلا.

طريقة تحضير صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم

  • نقوم بسلق البطاطس جيداً.
  • نقشر البطاطس ونتركها تبرد.
  • نحضر حلة نضع قليل من الزيت على النار حتى يسخن، نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضع الثوم المفروم.
  • نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه للبنى ونضيف البهارات والفلفل الأسود والملح والصلصة ونقلبه جيداًحتى ينضج نتركه لمدة عشر دقائق ونرفعه من على النار.
  • نحضر طبق عميق ونهرس كمية البطاطس به جيداً.
  • نضيف البطاطس كلا من اللبن والبيضة والملح والفلفل الأسود والشطة والكمون، والبقدونس ونمزجهم جيدا حتى يصبحوا مثل الكريمة.
  • نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع نصف كمية البطاطس ونفردها على قاع الصينية جيدا.
  • نضع بعدها اللحم المفروم المعصج وشرائح الفلفل الاخضر.
  • نضع بعدها القسم الثاني من البطاطس ونفرده على الوجه بأكمله.
  • نضع على الوجة جبنة موتزريلا.
  • نقوم بتسخين الفرن مسبقاً.
  • نضع الصينية لمدة ربع ساعة إلي عشرون دقيقه، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  • تخرج الصينية وتقطع وتقدم بطبق التقديم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *