التخطي إلى المحتوى

تعد شاورما الدجاج من اسهل الوصفات وأقربها حبا لدى جميع أفراد العائلة من جميع الفئات العمرية، التي تجعلهم يتناولون الدجاج بدون مال منه، وأنها يتم تحضيرها في المنزل ولكنها لا تستغرق المزيد من الوقت وهي من الوصفات البسيطة وسهلة التحضير  ولكن يوجد بعض الأشخاص تاكلها في المطاعم  وهي من الأطعمة  الشعبية  البسيطة.

مكونات شاورما الدجاج

  • عدد اثنين من صدور الدجاج المخلية والمنظفة مسبقا جيدا.
  • عدد اثنين حبة بصل متوسطة الحجم.
  • عدد اثنين حبة طماطم كبار الحجم.
  • عدد واحد حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم.
  • نصف حبة فلفل اصفر رومي.
  • نصف حبة فلفل احمر الوان.
  • واحد حبه فلفل حار حسب الرغبة.
  • علبة زبادي مقدارها خمسة وسبعون جرام.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة من البهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة من توابل الشاورما.
  • فصين كبار من الثوم.
  • ملعقة  من العسل الأبيض.

طريقة تحضير الوصفة

  • ننظف الدجاج جيدا، وتخلي، وينزع عنها الجلد والعظم، حتى يتبق لنا اللحم فقط، نقطع اللحم الى شرائح رفيعة، بعد ننقع الفراخ في محلول من ماء وليمون وملعقة من الخل، وبعض الملح.
  • نخلط الزبادي مع ملعقة العسل وملعقة من الخل ونصف ليمونه، ونقلبهم جيدا، ثم نضعهم في طبق بلاستيكي.
  • نبداء باضافة التوابل عليها واحد تلو الاخر.
  • نترك الدجاج في هذه الخلطة حوالي ساعتين في الثلاجة.
  • نقطع البصل شرائح ، والفلفل الأخضر،والفلفل الألوان وإذا أرضنا نضع الفلفل الحار.
  • ونضعهم في طاسة على نار عالية مع ملعقة من زيت الذرة، ونقلبه باستمرار حتى يتغير لونه، نضع الثوم المهروس عليهم، ونتركهم قليلا، وننزل عليهم بالفراخ المتبلة.
  • ننتظر حوالي دقيقتين مع التقليب المستمر ثم تهدئة النار.
  • نتركها على النار لمدة ربع ساعة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *