التخطي إلى المحتوى

هناك الكثير من الأصناف التي تعد بها اللحمة، وتأتي في مقدمتها كباب الحلة الذي يتميز بطعمه الرائع الذي يحبه الجميع، ويتناسب تقديمها في كافة الأوقات وفي المناسبات المختلفة، وهي من الأكلات الجيدة للغاية والتي لا يختلف أحداً على طعمها، وسوف نذكر عليكم طريقة عمل كباب الحلة.

طريقة عمل كباب الحلة

تعتبر وصفة كباب الحلة بالنسبة لعشاق اللحوم من الطرق الجميلة والوصفات اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة بخطوات بسيطة وسهلة على كل ربة منزل، والتي تقدم كنوع من أنواع التغير في الوصفات التي تقدم بها اللحوم.

المكونات:

  • نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
  • بصلة متوسطة فرماً خشناً.
  • فص ثوم مفروم خشن.
  • ملعقة صغيرة سمن.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات لحم.
  • حبهان مطحون.
  • كمون.

طريقة التحضير:

  • في قدر على النار يتم تشويح البصل مع القليل من السمن ونقلبها جيداً حتى تذبل.
  • نضيف اللحمة للبصل ونقلبها جيداً حتى يتغير لونها ويصبح داكناً ثم نهدي النار.
  • يضاف نصف كوب ماء مغلي للحم من وقت لأخر حتى ينضج.
  • عند اقتراب اللحم من النضج يتم إضافة البهارات كافة ونقلبها ونتركها حتى تنضج تماماً.
  • نحضر قطعة من الفحم ويتم إشغال النار فيها وتوضع في ورق ألمونيوم وتوضع في منتصف قدر اللحم ويتم إطفائها بالسمن ويغطى عليها لمدة خمس دقائق.
  • تسكب لحمة كباب الحلة في طبق التقديم وبألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *