التخطي إلى المحتوى

وجبة دجاج مسحب من أشهى أنواع أطعمة الدجاج في العالم كله والتي اشتهرت بشكل كبير في مصر، وأصبحت الوجبة المفضلة عند الجميع ويتم تناولها في مطاعم البيك، وهي وجبة أصلها في الولايات المتحدة الأمريكية والتي يتم إعدادها من خلال قطع الدجاج المقطعة المتبلة بتتبيلة معينة تمنحها ذاك الطعم الشهي والمقرمش.

مسحب البيك وسر التتبيلة

هناك الكثير من الوجبات السريعة التي يتم تجهيزها من خلال الدجاج ولكنها تتمتع بطعم لذيذ، ولكن مسحب البيك من أشهر وألذ الأكلات السريعة التي تميز بقرمشتها وطعمها الرائع الذي يحبه الكبار والصغار.

المكونات:

  • صدور دجاج مقطعة لشرائح.
  • كوب من البقسماط.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتين خل أبيض.
  • بيضة.
  • ملعقة ثوم بودر.
  • ملعقة بصل بودر.
  • ملعقة بهار دجاج.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة كزبرة ناشفة.
  • ملعقة قرفة.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة كركم.
  • زيت للقلي.

طريقة إعداد دجاج مسحب البيك:

  • يتم وضع كافة المكونات الجافة في وعاء كبير ويتم تقليبهم معاً حتى تتجانس المكونات كلها.
  • يضاف لها الماء والخل والبيض ويخفقوا جيداً حتى يتجانسوا.
  • بعد التأكد من غسل قطع الدجاج يوضع خليط الدقيق يغطي بورق بلاستيك ويحفظ في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ومن الأفضل ليلة كاملة.
  • بعدها يغمس الدجاج في البيض ثم البقسماط، وتحفظ في طبق لمدة وبعدها تقلى في الزيت الغزير حتى تأخذ اللون الذهبي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *