التخطي إلى المحتوى

تسعى كل ربات البيوت في إعداد الأكلات الشهية لعائلتها باستمرار وتحديداً في يوم الأجازة التي تلتف فيه الأسرة معاً على المائدة، وتعتبر صينية البطاطس بالدجاج من الأكلات ذات الطعم الرائع والتي يحبها الكبار والصغار، واليوم من خلال موقعنا “دليل الوطن” سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج.

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج

عندما يتم مزج البطاطس مع قطع الدجاج المتبلة يكون الطعم في غاية الروعة، وتعتبر تلك الوصفة من الأكلات الرئيسية في وجبة الغداء، ويمكن تحضيرها بسهولة جداً وفي وقت قليل.

المكونات:

  • دجاجة كاملة مقطعة لأربعة أجزاء.
  • كيلو من البطاطس مقشرة ومقطعة حلقات.
  • 2 حبة بصل مقطع حلقات.
  • 2 حبة فلفل رومي مقطع حلقات.
  • 3 حبات طماطم مقطعة حلقات.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بهار مشكل.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 3 فصوص ثوم شرائح.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • كوب ماء.

طريقة التحضير:

  •  يتم غسل الدجاجة جيداً ونقعها في محلول من الملح والخل والماء لمدة ربع ساعة، وتغسل جيداً.
  • في وعاء صغير يتم وضع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة والكمون والقرفة وتقلب المكونات معاً.
  • يتم تتبيل الدجاجة بخليط البهارات مع التقليب حتى تتغطى بالكامل.
  • نحضر صينية الفرن يوضع فيها شرائح البطاطس والبصل والطماطم  والجزر والفلفل الرومي الأخضر بشكل متناسق.
  • توضع قطع الدجاج المتبلة فوق الخضروات، ويسكب عليها ملعقة الزيت والماء.
  • تغطى الصينية بورق الفويل ويتم عمل فتحات صغيرة في ورق الألمونيوم.
  • تدخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج البطاطس والدجاج.
  • يرفع ورق الألمونيوم من على الصينية وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق أخرى لكي تتحمر.
  • ثم تقدم بجانب الأرز الأبيض وبألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *